? ? 榨油机冒渣，指的是榨油机在压榨的过程当中所产生的固体杂质，任何榨油机在压榨的时候都会冒渣，只是冒渣量的大小不一样。榨油机冒渣不仅仅影响了油的品质，更是对机器了一种慢性损害，那么怎么才能避免榨油机出现冒渣现象呢？
? ?螺旋榨油机尤其是圆排榨油机在压榨过程中冒渣量非常大，油盘上都能够看到有大量的细渣冒出，这是因为圆排榨油机的有限间隙设计本身就大，冒渣本身就是圆排榨油机的一个缺陷。而条排榨油机因为其榨膛压力大，油线间隙设计的比较合理，所以一般冒渣量是非常小的，甚至有些肉眼根本就看不出来有渣子。但是有些条排榨油机在使用过程中冒渣量也非常大，这主要是由几方面的原因造成的。
一是炒料没有炒好，我们有句话叫做“七分炒三分榨”，炒料是至关重要的。如果原料炒制过嫩的话，或者是外焦里嫩的话，榨油机都会出现冒渣量大的情况，榨油机如果是因为炒料原因造成的冒渣，出现的是非常细的面状渣子。还有就是榨条松动。条排榨油机是由三组榨条组成，每组的榨条数量18根-24根不等（因榨油机型号而定）。这些榨条长时间和榨螺摩擦，产生巨大压力，才能够将油挤出来，所以有时候避免不了榨条会产生松动。因为榨条松动引起的冒渣，都是干条状的渣子。只需要将榨条拆开从新装紧即可。榨油机造成榨条松动，有多种原因，大的一个原因就是磨合期压力调整过大，饼调的太薄造成的。因为榨油机是有磨合期的，新榨油机的出饼口和挤压头还没有磨光滑，同心度还没有达到佳，所以不能将压力调整过大，容易造成尤其是高压端的榨条移位。所以说，我们在购买榨油机的时候，要到正规厂家购买，正规厂家的榨油机都是根据正规的图纸做出来的，而且核心配件比如榨条榨螺都是自己加工的，精密度更好。